Des hommes sont assis
Quelques-uns sommeillent,
Sur le sable accroupi,
Un autre surveille …
Ô moment magique !
Sur un petit foyer
De tôle rustique
La théière est posée.
Avec des gestes lents
Selon la tradition,
Versant et reversant
Sans cesse la boisson,
Il aère le thé,
Liquide précieux
De mousse couronnée
Un régal de Dieu …
L’assiette par terre
Tient lieu de plateau, vois,
Il y a trois verres
Chacun boira trois fois.
Dès que vous goûterez
Le premier verre, fort,
Vous fera sursauter,
“Amer comme la mort”
Le deuxième servi,
On vous rassurera :
“C’est doux comme la vie”
Et le thé passera.
C’est la fin de journée,
Chacun a pris son tour,
Vous savourez du thé
“Sucré comme l’amour”.
©S Gibert